Våra bästa matsvampar – hitta, identifiera, plocka av Lotta Ekberg

204.00 kr

Plocka mer än kantarell och karljohan.
Kantarell och karljohan i all ära, men i skogens skafferi finns så mycket mer!
Lär dig fler bra matsvampar, var svamparna växer och hur du ökar dina möjligheter att fylla svampkorgen framöver.
I denna inspirerande och praktiska handbok lär du dig att känna igen nya svampar, får ledtrådar till var och när du kan hitta dem och dessutom en inblick i svamparnas fascinerande rike.
I boken Våra bästa matsvampar beskriver svampkonsulenten Lotta Ekberg viktiga kännetecken för drygt trettio vildväxande matsvampar. Här finns svampar som doftar skaldjur, svampar som gillar vintern och inte minst svampar som passar riktigt bra på tallriken. Du får även veta vilka förväxlingsrisker som finns med farliga arter.
Så vässa svampkniven, ta fram korgen och ge dig ut i markerna. För svamp finns nästan överallt bara du vet vart du ska leta!

Författare: Lotta Ekberg
Fotograf: Susanne Hernqvist, Karolina Olson Haglund, Lotta Ekberg

ISBN 9 789 155 272081.
Format ca 173 x 218 mm.
Inbunden.
144 sidor.

 

I lager

Artikelnr: 3138 Kategori:

Beskrivning

En nyttig och rolig svampbok där språkflödet och formgivningen gör att den känns mycket lästläst. Den är elegant i sin enkelhet. Bilderna är mycket bra, pedagogiska.
Artbeskrivningarna och tydligheten med växtplats, användning, förväxlingsarter och bra kännetecken gör också bokens fakta mer lättillgängligt.

Författaren Lotta Ekberg är copywriter och svampkonsulent. Hennes intresse för svamp är brett och stort men passionen för skogens skafferi gör att hennes hjärta bankar lite extra för ätliga svampar. Lottas svampmarker finns främst i Mälardalen och på Öland där hon bland annat leder svampexkursioner, håller svampkurser och praktiserar svampsök med hunden Ester. Via Svampkonsulenternas Riksförbund är hon med och utbildar nya svampkonsulenter. Lotta har tidigare skrivit den prisbelönta boken Rapsolja med smak från svenska gårdar.

Fotograf Karolina Olson Haglund är receptkreatör, stylist inom mode, mat och inredning och fotograf och jobbar för de stora förlags- och mediehusen. Karolina är en estet och strävar alltid efter att bilderna ska förmedla känsla, stämning och skönhet i samklang med texterna.

Fotograf Susanne Hernqvist är bibliotekarie och lärare med stor kunskap om svampar. Hon är sakkunnig på www.svampguiden.com och administratör i den stora Facebookgruppen Svamp-klapp.

Recensioner

Det finns inga produktrecensioner än.

Bli först med att recensera ”Våra bästa matsvampar – hitta, identifiera, plocka av Lotta Ekberg”

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.